季節・体調・体質にあわせたオンライン基礎講座

季節・体調・体質
に合わせた
オンライン基礎講座

健やかに
わたしらしく
日々のごはんで
セルフケア

「また頭痛…」
「生理痛今回もつらいな…」
不調を”いつものこと”と
我慢していませんか？

何か変えたいけれど
忙しくて自分のことは
つい後回し。
そんなあなたへ。

夏の過ごし方で
2025年秋冬の
体調が作られます。

野菜もたっぷりとっているのに、
サプリも飲んでいるのに、
どうして変わらないの？

あなたに合った食事が
まだ見つけられていない、
それだけかもしれません。

毎日の食事から、
おいしくととのえていきませんか？

日本の家庭料理をベースに、
身近な食材を使っていきます。
選び方・組み合わせ方で、
身体もこころも変わります。

\ こんな変化を実感できます /
☑”食事作り＝作業”ではなく、
　”なりたい自分をつくる方法”だと
　体感し大切な時間になった！
☑毎日の食事作りが楽しくなった！
☑忙しくても自炊習慣が身についた！
☑レシピの幅が広がった！
☑食事から体調管理ができるようになって自信がついた！
☑気づけば頭痛の回数が減ってる！
　市販の薬を手放せた！
☑朝すっきり目が覚める！
☑生理痛が改善した！

これまで学び実践してきた内容を
ぎゅっと全3回に凝縮した特別講座です。

3か月で、無理なく継続できる、
わたしに立ち返る食卓を
一緒に作っていきます。

あなたの明日の仕事や
趣味のパフォーマンス向上、
今よりもっと心地良い
わくわくする暮らしに繋がります。
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

<なぜ中医薬膳学？>

「一人ひとりの体質に合わせて、
食からの予防医学を実現できる」

中医薬膳学には
“未病先防”という考え方があります。

不調を感じた際どうされていますか？

とりあえず薬を飲んで乗り越える、
こんなこともあるかと我慢し放っておく……

不調は身体からのサイン。

キャッチしたタイミングでケアすることで、

その先の病気やそこから派生する
新たな不調を防ぐことができます。

しかし、何よりそのケア方法が大切です。

たくさんの健康情報をすぐ手に入れられる、
とても便利な環境ですが、

その通りにするだけでは
私自身やはり上手くいきませんでした。

体質・体調から根本原因を知った上で、

ご自身に合ったケア方法を実践することで、
未病先防が実現します。

その結果毎日がさらに好転していきます。

この中医学の考えを基にした食事の作り方を、
一つの選択肢として持っておくことで、

不調改善の他、献立レパートリーが広がり

献立づくりの軸があることで、
レシピ検索無しでもパパっと食事を作れる！
心強くもなります。

また、中医学には七情という考え方があります。

七情…怒・喜・思憂・悲・恐驚。

この七つの感情があまりに強過ぎたり、

長期間続いたりすると身体の不調を起こします。

逆に身体の不調も七情にダメージを与えて
心が不安定になります。

身体と心は繋がっているという考え方です。

自分をご機嫌なベストな状態に保つのにも、
中医学の考えはとっても役立ちます。

もちろん、中医学だけに偏らず、
日本の家庭料理・調理学がベースです。
一つずつ無理なくで大丈夫、

ぜひ一緒に楽しみましょう！

全3回カリキュラム内容ご紹介

【第1回目】 7/12(土)14-16時 7/19(土)10-12時 7/24(木)10-12時	食材の捉え方・季節に合わせた献立・ふきのとうと厚揚げのソテー・オクラ棗梅ダレ・旬のグリーンサラダ・茹で豚と柿の花椒麹和え・鮭の麹焼き
【第2回目】 8/2(土)14-16時 8/23(土)10-12時 8/28(木)10-12時	気・血・津液の考え方と献立づくり・じゃがいもの胡麻ダレ和え・ピーマンのしらす炒め・鶏レバーの赤ワイン煮・なすとトマトの味噌納豆炒め・豚肉のナッツと薬味、醬のソース・緑豆もやしのナムル
【第3回目】 9/13(土)14-16時 9/20(土)10-12時 9/25(木)10-12時	五行メニューデザイン・アスパラと鯖スパイス出汁煮・里芋と百合根のクリーム煮・黒きくらげ煮・塩麹豚とカリフラワーのごはん・帆立と山芋のクリームスープ他20品掲載
見出し	ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

全３回 zoom講座です！
　テキストは事前に郵送します。

+αのサポート！
　ご都合がつかない回は、
　録画視聴も可能です。
　期間内は繰り返しご視聴頂けます！
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

《こんな方におすすめ》
☑食事をととのえたいけど、
　何から始めれば良いかわからない
☑なんとなくの不調を食事で改善したい
☑つい外食やスーパーのお惣菜に
　頼ってしまい罪悪感がある
☑料理＝苦痛な作業でマンネリ化、
　自分・家族のために
　毎日の食事で健康を維持したい

《こんな変化が得られます》
☑身近な食材で体調を整えるヒントがわかる
☑レシピアプリに頼らず、
　自分や家族の”今”に合った
　料理ができるようになる
☑手間をかけずおいしく仕上がる工夫で
　料理が楽しみに変わる
☑薬膳の考え方、家庭料理の基本が身につき
　毎日のごはんが健康の土台になる

受講者様の声

参加動機

1

・主婦歴は長く料理は毎日してきましたが、
　これからは自分の健康も考えて
　食事を作っていきたいと思ったから。
・料理初心者で、簡単に作れる
　野菜料理レシピを知りたかったから。
・自分の仕事に取り入れたいと思ったから。
・お弁当がとてもとても美味しく、
　またお品書きの内容に興味を持ち、
　薬膳を学んでみたいと思ったから。
・前回4回コースのクラスに参加し、
　薬膳理論に基づいて
　食材を組み立てて作る料理に面白さを感じ、
　もっと学んでみたいと思ったから。
・35歳を超えてから、
　徐々に肩凝りやむくみ
　シミが直りにくくなり、
　炭水化物ばかりや甘いものなど
　不摂生な食生活を整えて
　健康的に美しくなりたいと思ったから。

感じていた悩み

2

・今まで自分で料理をする際は、
　レシピアプリや
　料理本などを参考に作ることが多く、
　そういったものに縛られない
　もっと自由な発想での料理が
　出来るようになりたいと思っていた。
・頭痛がひどく薬が手放せない。
・体調の悩みは特になかったが、
　日々の献立がマンネリ化していた。
・食事を整えたいと思うものの
　体質にあった食材を選べなかった。
・家族それぞれの身体や心の状態に合わせて
　食事を作ってあげたいものの、
　ネットで簡単な情報を見て
　簡単に作ることしかできなかった。
　メンタルに対するサポートまでは
　考えられなかった。
　（あまり知らなかった。）

受講後のご感想

3

・今までは、栄養素の観点から
　食材を捉えていたが、
　気血水不足や陰陽から捉えられて、
　興味深くなりました。
・薬膳料理と言っても、そんなに難しく
　かまえなくても良いということ。
・効果的なレシピの組み方や、
　調味料の組み合わせ方などを
　沢山教えていただけたので、
　自分でもその理論に基づいて
　少しずつアレンジしたりするようになり、
　以前に比べて料理の幅が広がりました！
・毎日の献立の食材が増え、
　発酵調味料を多く使うようになりました。
・怒涛の忙しさでも疲れが溜まらず、
　自然栽培や有機農法のお野菜から
　体にエネルギーを感じます。

どんな人におすすめですか？

4

・まず、ご家族やお子さんを
　より自然の物で
　支えてあげたいと思っているお母さん。
　またお客様のお身体のサポートをされる
　セラピストの方など。
　人のためにと考え受講しましたが、
　自分自身が心も前向きに、
　身体もより健康に過ごせるようになるので、
　講座受講はとてもおすすめです♡
・心の不調をコントロールできない人に
　おすすめしたいです
・自分では思い付かない組み合わせが
　たくさんあり目からうろこで
　効果的かつおいしいレシピ満載です！
・これから料理を頑張ってみたいと
　思っている方、
　もっとレシピの幅を広げたいと思っている方、
　薬膳に関して、
　これから学んでみたいと思われている方、
　よくあるレシピではなく、
　もっと自由な発想で
　レシピを考えてみたい方など、
　色んな方にお勧めしたいです！
・教えて頂く食材の組み合わせ方や、
　味付けは簡単なのにどれも美味しいので、
　習うたびに家でご自身でも
　作るのが楽しみになると思います！
・健康は毎日の食事から、
　この講座のレシピは五臓六腑に染み渡ります！

よく頂くご質問

どのように受講するのですか？

①お申込みフォームに入力・
送信頂きましたら、
お振込先の詳細をお送りします。
ご入金確認後、
テキスト冊子をお送りします。

②講座開催までに、
PCやスマホにzoomを
ダウンロードしておいて頂き、
レッスン前日に送付いたします、
URLをクリックして頂きましたら
受講スタートです！

✻期間中のご相談・ご質問は
　公式LINEにて承ります！
✻パソコンが無くてもタブレットや
　スマートフォンでご受講頂けます。

お支払いは一括振込のみですか？
キャンセルポリシーはありますか？

分割払いも対応いたします。
また、開始初日(7/12)の10日前までのご連絡でしたらキャンセルを承りますので、その際はどうぞお早めにお申し付けください。

薬膳は全くの初心者ですが、
ついていけますか？

基礎からお伝えしていきますので大丈夫です。
質問はいつでも何度でも大歓迎です。

仕事に活用しても良いですか？

ぜひ学ばれたことを応用されて、
たくさんご活用ください！
実践を重ねオリジナルの形にして
仕事にして頂くことは大歓迎です！

小見出し

サンプル太郎

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

講座のお申し込み

お申込みはこちら

お申し込み受付期間
2025年6/15(日)～6/23日(月)

全3回
￥15,000-(税込)

↓↓お申し込みはこちら↓↓

お申し込みはこちら！

お申し込み受付期間
：2025年6/15(日)～6/23日(月)に募集します！

✻ お支払い方法
お申込み時にお振込先をご案内します。
✻ お申込み先
上記ボタン、もしくはQRコードよりお願い致します。
ご質問のみも大歓迎です！

・高校時代に全国大会を目指す
　チアリーディングを通じて
　「食と体のつながり」に興味を持つ
・日本女子大学で
　生化学・栄養学を学び、
　卒業後は㈱ニチレイフーズで
　営業を経験
・マクロビオティック、
　中医学薬膳を学び、
　日本薬膳師を取得
・30歳で独立し、
　パーソナルシェフとして
　延べ600回以上の訪問調理
・コロナ禍には自然栽培野菜を
　活かした「薬膳季節弁当」を
　2,000食以上提供
・現在は、
　日本女子大学調理学実習
　非常勤助手、
　病院での食セミナー講師、
　企業様の健康経営サポートを通じ
　実践と学問の両軸から活動中

[その他実績]
・季節の薬膳講座
　：のべ100名以上が参加
・飲食店向け薬膳レシピ開発サポート
・川崎市女性支援の弁当製造・提供

講座の中では、
中医学薬膳の基礎理論をベースに、
忙しい毎日でも負担なく
毎日継続できる内容で、
お一人お一人の心地よい調和を作る献立づくりを楽しんでいきます。

目指すのは
家族みんなでおいしく囲めて、
お一人お一人の持ち味が
最大限引き出される
心地よい食卓づくりです。

空と寧大林茉奈実

表示したいテキスト

季節・体調・体質に合わせたオンライン基礎講座健やかにわたしらしく日々のごはんでセルフケア